Suszone figi można kupić w dość przystępnej cenie w tesco. Jest to dobry materiał na wino, przy czym jest z nim minimalna ilość pracy. Kupione figi należy przekroić na pół i wrzucić do słoja. Dziką róże również przekrajmy na pół pozbywając się ziarenek, a następnie wrzucamy do pojemnika z wodą w celu opłukania z kurzu. Ananasa obieramy, pozbywając się również zdrewniałej cenralnej części, i kroimy na około 2 cm kostkę. Następnie analogicznie dodajemy do słoja wystudzony syrop, czyli mieszanke wody i cukru, oraz drożdże i pożywkę do drożdży. Cedziny owoce po około 4 tygodniach i odstawiamy do leżakowania na pół roku.
przepis na 10 litrów wina swojskiego z figi, dzikiej róży i ananasa.
 |
| Suszona figa do wina swojskiego |
dzika róża: 500g
ananas: 1 kg
cukier: 2,8 wytrawne, słodkie 3.3 kg
woda: 9 l
drożdze: bayanus
pożywka: 4g
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz