Przepis na 10L wina:
4 kg jabłek
2 kg kiwi
0,5 kg przegotowanych, dojrzałych owoców czarnego bzu
7 litrów wody
2,5 kg cukru
pożywka
drożdże
Jabłka myjemy i kroimy na kawałki, kiwi obieramy ze skórki i tak samo kroimy. Czerny bez obieramy, tak by zostały same owoce bez zanieczyszczeń. Następnie dodajemy owoce oraz litr wody do garnka i gotujemy wszystko na wolnym ogniu 10 minut od zagotowania. Z pozostałej wody i cukru robimy syrop, który po wystudzeniu dodajemy do słoja, gdzie powinny być już jabłka, czarny bez i kiwi, dodajemy drożdze z pożywka i czekamy trzy tygodnie na przecedzenie owoców.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz