Wino z ananasa

Wino ananasowe

Przepis na 4l wina:

• 1,4kg ananasów
• 0,9kg cukru
• 1g taniny (zalecam 0,5g)
• 4g pożywki (zalecam 2g)
• drożdże winne
• woda do objętości 4l

Posiekaj ananasy na drobne kawałki i umieść w plastikowym sitku w baniaku. Dodaj pozostałe składniki, oprócz drożdży, które trzeba dodać po 24h. Często mieszaj, po 5 dniach usuń plastikowe sitko z baniaka. Gdy tylko zakończy się fermentacja, zlej wino znad osadu. Czynność tą należy powtórzyć tyle razy, aż wino będzie zupełnie klarowne. Wino musi dojrzewać co najmniej kilka miesięcy.

Ananas