Wino z jałowca

Wino z jałowca to, jak mi się zdaje, pomysł dość dziwny, ale skoro istnieje przepis i są na świecie amatorzy ginu, to może warto go podać... Pochodzi z przedwojennej książeczki o domowym wyrobie wina.

Miazgę z 3kg świeżych owoców jałowca zalewamy 7l letniej wody, dodajemy zaczyn drożdży, po dniu wygniatamy. Wino posiada swoisty zapach jałowca. Robione zamiast cukru na miodzie, upodabnia się do win korzennych.

Owoce jałowca